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在国庆节工夫

玩得兴隆、吃得宽心

广东省市场监督处理局

发布食物安全破钞教导

一、选购食物提神事项

1.应到抓有灵验《食物估量打算许可证》的食物估量打算单元粗略已完成仅销售预包装食物备案的食物销售单元购买的食物；

2.购买冷藏冷冻食物还要到具备冷藏冷冻食物估量打算方式、收藏条目好、安妥卫生要求的正规市场、超市和市场购买；

3.网购食物或半成品更要提神稽查卖家的《食物估量打算许可证》及估量打算方式、食物坐蓐许可证、产物坐蓐日历、保质期等信息；

4.稽查外包装，不雅察食物是否崭新，是否在保质期内，包装是否无缺无损、有无饱读包(涨袋、胖听)、有无神志变化、有无出现异味等气象；

5.提取购货证据或保留购物小票，以备维权所需。

二、出门用餐提神事项

1.遴荐到抓有灵验《食物估量打算许可证》的餐饮单元就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；

2.慎食高风险食物，若遴荐食用凉菜、熟食卤味和生食水产物、生腌成品等冷食、生食类食物时，应提神稽查食物估量打算单元是否有估量打算联系冷食和生食类品种的方式；

3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签符号、浸泡中药材因素不清、来历不解的泡制酒；

4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食物；

5.不容食用国度重心保护野活泼物和其他陆生野活泼物，包括东说念主工繁育、东说念主工饲养的陆生野活泼物，以及联系法律不容食用的其他野活泼物；不容以六畜家禽格式食用野活泼物；不容食用“长江刀鲚”“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物。

三、积蓄订餐提神事项

1.除情态菜批评价外，还要稽查商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，严慎下单；

2.尽量考中近距离的餐饮单元订购，以镌汰餐食配送时分；

3.收到餐食后，要检讨包装是否无缺、是否有被开启的踪影、餐食是否被沾污等，并实时加工或食用，勿万古分存放；

4.慎购凉菜、生食食物和冷加工糕点等高风险食物；

5.按照个东说念主食量点餐，遴荐“无战争配送”，最佳自备餐具，减少食物亏蚀和一次性餐具使用。

四、居家烹调提神事项

1.厨具和餐饮具等要作念好清洁，作念到生熟分开；

2.挑选崭新原材料，崇拜清洗并作念到烧熟煮透；

3.选购湿粉类食物率先稽查产物标签信息，重心稽查坐蓐日历和保质期，湿河粉、米粉（线）等谷类发酵成品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买本日或泡发本日食用完，凉菜要现作念现吃；

4.考中五指毛桃等煲汤材料，一定要从正规渠说念购买，不要购买起原不解的煲汤材料；

5.严慎使用中药材泡制酒，不浮松敬佩秘方、偏方，幸免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用；

6.冷冻食物烹调前应绝对解冻，以防食物中心加热不透；

7.外购熟食或出门就餐打包的食物，不才次食用前应先说明是否变质，已变质的食物要实时计帐，未变质的食物要绝对加热煮透后方可食用。

五、食物储存提神事项

1.熟制食物在室和煦放时分应不逾越2小时；

2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防护交叉沾污；

3.未食用完的食物应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存；

4.需要冷藏或冷冻的食物要看是否安妥相应的条目(一般冷藏温度为0-5℃、冷冻温度为-18℃以下)；

5.冷藏食物一般3天以内食用较好；

6.雪柜内存放食物不宜过满，要按期计帐。

六、卫生民风提神事项

1.提神个东说念主卫生，养成饭前便后洗手的精好意思民风；

2.提神科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的崭新蔬菜、生果，不暴饮暴食；

3.冷饮、冰淇淋等寒凉食物少吃或不吃，胃肠不好的破钞者尤其要提神；

4.多东说念主共同就餐时，提议使用公筷公勺；

5.不要进食生的或未煮熟的海鲜、水产物，慎食生腌成品；

6.不要用未经消毒的江河水清洗径直食用的蔬菜、生果，水要煮沸后才饮用。

七、其他提神事项

1.食物估量打算者要严格施行食物安全主体背负，严格进货检讨和索证索票；餐饮劳动提供者要严格按照餐饮劳动食物安全操作模范加工制作餐食，严禁采购使用亚硝酸盐。

2.破钞者要多寄望体格景色，一朝出现恶心、腹痛、泻肚、发烧等不适响适时，应立即罢手食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

3.实时举报投诉，如发现犯警违法估量打算食物举止，请实时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。

起原：“广东市场监管”微信公众号赌钱赚钱app